LE LUCCIOLE WEIN

WEIN AUS ORGANISCH ANGEBAUTEN WEINTRAUBEN

Das Projekt nennt sich “Le Lucciole”
denn zwischen den Weinbergen in Canelli, in ökologisch bearbeitetem Boden
und reinster Luft, schenkt uns die Natur jedes Jahr im September aufs Neue
zwei Phänomäne: die wunderschönen Glühwürmchen
(im Italienischen “lucciole”)
und erstklassige Weintrauben.

WARUM BIO?

EIN WICHTIGER PUNKT

Die Philosophie des “Le Lucciole” Projektes ist es, die erstklassige Qualität der Moscato d’Asti Weintrauben hervorzuheben.

Darüberhinaus haben die 10 Hektar grossen Weinberge, die mit dem Moscato d’Asti kultiviert worden sind, ein Bio-Zertifikat erhalten, welches zum ersten Mal die ökologische Erzeugung für diese spezielle Weintraubensorte auszeichnet.

BIO Asti DOCG

“Le Lucciole” Bio Moscato d'Asti DOCG wird aus ökologisch erzeugten Moscato Bianco di Canelli Weintrauben hergestellt. Dieser Vorgang stellt sicher, dass die Weintrauben ohne Zusätze von synthetischen Chemikalien wie zum Beispiel Pestiziden, Unkraut- und Pilzvernichtungsmitteln angebaut werden.

Sowohl die Weinerzeugung als auch der Arbeitsvorgang in den Weinbergen werden unter strenger Aufsicht von einer offiziellen Behörde überwacht.
Die Tatsache, dass der Hersteller keine Pestizide nutzt verursacht höhere Kosten und viel mehr Arbeit in der Bekämpfung von Schädlingen in den Weinbergen sowie auch in der Erzeugung. Das Resultat jedoch ist ein Produkt welches der Gesundheit und Umwelt zuträglich ist.

Weinerzeugung: Die Weintrauben werden geerntet und in ein Weinkeller gelagert. Ein sanftes Pressen und sofortige Kühlung des Mostes garantieren, dass das besondere Aroma der Trauben erhalten bleibt.
Der Most wird in unter Druck gehaltenen Gefässen verlagert, wo er langsam bei kontrollierten Temperaturen gegärt wird, bis der gewünschte Alkoholgrad erreicht ist. Danach wird es gekühlt und entsprechend filtriert.

Während sämtlicher Phasen der Weinherstellung setzen wir modernste Technologie ein, wobei die Tradition und biologische Anbauregularien nicht verloren gehen. Es wird sehr viel Wert darauf gelegt, das der Gebrauch von Sulfaten limitiert wird.
Farbe: strohgelb mit goldenen Highlights, fein, lebendig mit einer beständigen Perlage.

Bouquet: das charakteristische Aroma entsteht durch eine fruchtige Pfirsichnote.

Geschmack: Die Süsse, welche durch eine vorsichtig ausgewogene milde Weinsäure abgestimmt wird, wird durch den Schwung und Lebendigkeit der Schaumperlen begleitet, während der angenehme Nachgeschmack der Traube genüsslich auf der Zunge liegt.
Sheet Asti Le Lucciole

Bio Moscato d'Asti DOCG

“Le Lucciole” Bio Moscato d'Asti DOCG wird aus ökologisch erzeugten Moscato Bianco di Canelli Weintrauben hergestellt. Dieser Vorgang stellt sicher, dass die Weintrauben ohne Zusätze von synthetischen Chemikalien wie zum Beispiel Pestiziden, Unkraut- und Pilzvernichtungsmitteln angebaut werden.
Sowohl die Weinerzeugung als auch der Arbeitsvorgang in den Weinbergen werden unter strenger Aufsicht von einer offiziellen Behörde überwacht.
Der Moscato d’Asti Le Lucciole wurde mit einer Doppel-Gold Medallie bei der Chinesischen Wein & Spirits Awards für die beste Qualität 2014 ausgezeichnet.
Die Tatsache, dass der Hersteller keine Pestizide nutzt verursacht höhere Kosten und viel mehr Arbeit in der Bekämpfung von Schädlingen in den Weinbergen sowie auch in der Erzeugung. Das Resultat jedoch ist ein Produkt welches der Gesundheit und Umwelt zuträglich ist.

Weinerzeugung: Die Weintrauben werden geerntet und in ein Weinkeller gelagert. Ein sanftes Pressen und sofortige Kühlung des Mostes garantieren, dass das besondere Aroma der Trauben erhalten bleibt.
Der Most wird in unter Druck gehaltenen Gefäßen verlagert, wo er langsam bei kontrollierten Temperaturen gegärt wird, bis der gewünschte Alkoholgrad erreicht ist. Danach wird es gekühlt und entsprechend filtriert.

Während sämtlicher Phasen der Weinherstellung setzen wir modernste Technologie ein, wobei die Tradition und ökologische Anbauregularien dabei nicht verloren gehen. Es wird sehr viel Wert darauf gelegt, dass der Gebrauch von Sulfaten limitiert wird.
Farbe: leuchtendes gelb mit goldenen Highlights.

Bouquet: das charakteristische Aroma entsteht durch den fruchtigen Geschmack von Hollunder, Salbei, Glyzinie und Aprikose.

Geschmack: Die Suesse, welche durch eine vorsichtig ausgewogene milde Weinsäure abgestimmt wird, hinterlässt ein angenehmes und intensives Aroma der ursprünglichen Traube.
Sheet Moscato Le Lucciole

Canelli

ASTI

Das “Le Lucciole” Projekt konzentriert sich vollkommen auf die Herstellung von organisch erzeugtem Wein in Canelli, Piemonte, Italien

mail: info@lelucciolewines.com

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